Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) yayımladığı Temmuz 2026 Gıda Fiyat Endeksi'ne göre, uluslararası gıda emtia fiyatları temmuz ayında tahıl, şeker ve bitkisel yağ fiyatlarındaki artışların etkisiyle yükseldi.
FAO Gıda Fiyat Endeksi (FFPI), Temmuz 2026'da bir önceki aya göre yüzde 0,6 artarak 131,1 puana çıktı. Endeks, geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 1 yükselse de Mart 2022'de görülen tarihi zirvenin yüzde 18,2 altında kaldı.
Tahıl fiyatlarında güçlü artış
FAO Tahıl Fiyat Endeksi temmuz ayında aylık bazda yüzde 3,4 artışla 113,8 puana yükseldi. Küresel buğday fiyatları yüzde 5,8 arttı. Artışta Karadeniz bölgesindeki ihracat akışlarına yönelik endişeler, ihracat altyapısındaki hasarlar ve önemli üretici ülkelerde yaşanan sıcak hava dalgalarının verim üzerindeki olumsuz etkileri belirleyici oldu.
Mısır fiyatları da ABD'nin Corn Belt bölgesinde sıcak ve kurak hava koşullarına ilişkin kaygılar ile enerji piyasalarındaki yükselişin etkisiyle yüzde 3,6 arttı. Buna karşılık arpa fiyatları, Avustralya ve Karadeniz havzasındaki olumlu üretim beklentilerinin desteğiyle yüzde 1,9 geriledi.
Bitkisel yağlar son dört yılın zirvesine yaklaştı
FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi temmuzda yüzde 2 artarak 195,7 puana yükseldi ve Haziran 2022'den bu yana en yüksek seviyesine ulaştı.
Endeksteki yükselişte palm yağı ve soya yağı fiyatlarındaki artış etkili oldu. Endonezya'da biyodizel talebinin güçlü seyretmesi ve ham petrol fiyatlarındaki yükseliş palm yağı fiyatlarını desteklerken, ABD'de biyoyakıt hammaddesine yönelik talebin sürmesi soya yağı fiyatlarını yukarı taşıdı.
Et fiyatları geriledi
FAO Et Fiyat Endeksi temmuz ayında yüzde 2,8 düşüşle 127,7 puana geriledi. Böylece 2026 yılında ilk kez aylık bazda düşüş kaydedildi.
Tavuk eti fiyatları, Brezilya'daki yüksek ihracat arzı nedeniyle gerilerken, domuz eti fiyatları Avrupa Birliği'ndeki bol arz ve zayıf küresel talep nedeniyle düştü. Sığır eti fiyatları da Asya'dan gelen talebin zayıflamasıyla geriledi. Buna karşılık koyun eti fiyatları, Okyanusya'daki sınırlı arz ve güçlü talebin etkisiyle tarihi yüksek seviyelere çıktı.
Süt ürünlerinde düşüş sürüyor
FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi temmuz ayında yüzde 0,7 düşüşle 116,2 puana indi. Endeks, geçen yılın aynı dönemine göre ise yüzde 24,8 daha düşük seviyede gerçekleşti.
Tereyağı ve süt tozu fiyatlarındaki düşüşler endeks üzerinde baskı oluştururken, peynir fiyatları bir yıllık aranın ardından ilk kez aylık bazda yükseldi.
Şeker fiyatları hava koşullarıyla yükseldi
FAO Şeker Fiyat Endeksi temmuz ayında yüzde 5,6 artışla 95 puana yükseldi. Artışta Avrupa Birliği'nde devam eden sıcak ve kurak hava koşullarının üretime etkisine yönelik endişeler ile Asya'nın önemli üretici ülkelerinde El Niño kaynaklı riskler etkili oldu.
Brezilya'da benzine karıştırılan etanol oranının geçici olarak artırılmasının da şeker kamışının daha fazla bölümünün etanol üretimine yönelmesine yol açabileceği ve bunun şeker arzını azaltabileceği beklentisi fiyatlara destek verdi.
